介護業務・介護方法とろみ剤の使い方マニュアル 誤嚥（ごえん）を防ぐためにとろみ剤の使い方を、学会分類の3段階（薄い・中間・濃い）の濃度目安、ダマを防ぐ2度混ぜの方法、つけすぎの危険、時間経過やと誤嚥とろみ
